スパイスカレーに挑む

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     7/28(火) 火曜日担当 小泉ぽぱいです。




    コロナ禍以前だったが、ある雑誌に「スパイスカレーに挑戦」なんて特集があり、挑む。実は、カレーはあまり好みではなかった。

    うどん、カレーにしても全てカレー味になってしまうし、何よりお酒のつまみにならない。子どもの頃、カレーに砂糖かけて食べた、そんな記憶もあって食する機会の少ないカレーでした。

    その雑誌に「ルウ不要。香辛料を自在にあやつる」なるキャッチコピーに心くすぐられ。

    コリアンダー、クミン、ターメリック、しょうが、ニンニク、玉ねぎ、トマト....

    まづは、レシピどおりやってみると、

    いける、旨い、つまみにもなる。

    安く、手早く、栄養豊富。

    コロナ禍、免疫力アップになると言われる、しょうが、ニンニク、そしてキノコ、ナッツ、納豆、野菜、ヨーグルトなど使えて作るスパイスカレー。皆さまもどうですか。

    コロナ退散!悪霊退散!月にかわっておしおきよ!なんて、アニメなつかしい。



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